Qu'est ce que le Kombucha ?
Notre kombucha, c’est une boisson fermentée à base de thé, naturellement pétillante grâce à une double fermentation, non filtrée et non pasteurisée. 100 % vivant, sans arômes artificiels, peu sucré et rempli de bienfaits… que du bonheur dans chaque gorgée !
Pourquoi choisir le Kombucha de L’eau à la bouche?
Parce qu’on mérite mieux qu’un soda sucré, fade et ultra-transformé.
Parce qu’on en a assez des boissons industrielles, standardisées, sans vie, et sans impact positif.
Chez L’Eau à la Bouche, on croit à un autre modèle : artisanal, vivant, local, éthique. Un modèle qui fait du bien — à soi, aux autres, à la planète.
Une fabrication artisanale, à taille humaine
Chaque bouteille est brassée à la main, en petits lots, dans notre atelier niché au cœur de l’Ariège. Pas de compromis. Juste du soin, de la passion et des ingrédients bio, soigneusement sélectionnés.
Des ingrédients propres, locaux, équitables
Nos matières premières viennent de petits producteurs locaux ou de filières équitables. Derrière chaque feuille de thé, chaque fleur ou plante infusée, il y a une histoire, un visage, une relation de confiance. Moins de sucre, pas d’arômes artificiels, pas de fausses promesses. Nous brassons comme on vit : simplement, avec sincérité, en respectant le vivant.
Et chaque gorgée est une invitation à ralentir, à savourer, à prendre soin — de soi, des autres, et de demain.
Un kombucha 100 % vivant
Sans pasteurisation, sans filtration, sans gaz ajouté : notre kombucha fermente naturellement. Chaque bouteille a sa propre personnalité, car les micro-organismes y travaillent librement. Résultat ? Une boisson pleine de vie, de subtilité et de bienfaits.Notre Kombucha, n’est ni pasteurisé ni forcé au gaz ce qui donne une boisson vivante… Chaque bouteille a un goût différent, car les micro organismes peuvent travailler un peu différemment à chaque fois.
Atelier de production artisanal
Obtenir un vrai kombucha vivant, non pasteurisé, non gazé artificiellement, demande du temps, de la précision… et surtout, de la patience. Chez L’Eau à la Bouche, nous avons fait le choix d’une double fermentation complète — un procédé 100 % naturel, qui respecte le rythme du vivant.
Ce processus artisanal, qui s’étale sur 10 à 14 jours pour la première fermentation, permet aux levures et aux bactéries de transformer lentement le sucre en alcool, puis en acides organiques bénéfiques pour le corps. Tout commence dans une cuve, avec du thé infusé, du sucre biologique et notre eau de source locale. On laisse la magie opérer, sans jamais forcer les choses.
Vient ensuite l’étape de l’aromatisation : chaque recette est élaborée avec des ingrédients bruts et naturels, choisis pour leur goût et leurs vertus. Puis l’embouteillage, suivi d’une seconde fermentation, en bouteille cette fois — c’est là que se forment les fines bulles naturelles, signature de notre kombucha.
Ce soin du détail et du vivant nous permet de proposer une boisson 100 % bio, 100 % végane, certifiée par la Marque Valeurs Parc Naturel Régional. Une fierté pour nous, et un gage de qualité pour vous.
Ici, rien n’est standardisé. Chaque lot est unique, chaque bouteille a son caractère. Parce que le vivant, c’est ce qui rend chaque kombucha aussi vibrant… que bon.
Des saveurs uniques, entre terroir et exotisme
Chaque année, nous explorons de nouvelles saveurs en partenariat avec des producteurs locaux pour certaines d’entre elles. Nos fruits, soigneusement sélectionnés et transformés dans nos ateliers, se déclinent en une gamme variée :
A l'année
Nature, Pêche-Citron, Fruits Rouges, Gingembre, Hibiscus-Rose, Ananas-Passion, Myrtille-Sureau, Revitalise.
Editions limitées
Fraise-Menthe, Kombuchaï, et bien d’autres !
Que ce soit avec des fruits locaux ou plus exotiques, nous visons à satisfaire tous les goûts avec des Kombuchas de qualité, toujours 100 % naturels.
Une démarche locale et durable
Nous nous engageons à maintenir un rayon de distribution de 150 km autour de notre lieu de production. Cette proximité garantit des produits frais tout en soutenant l’économie locale. Face à une demande croissante pour des Kombuchas artisanaux et naturels, nous augmentons progressivement nos capacités tout en respectant nos valeurs.
Un produit authentique
Notre Kombucha est 100 % naturellement fermenté, non pasteurisé, non filtré, et sans gaz ajouté.
Ces méthodes traditionnelles préservent toutes ses vertus originelles. Afin de conserver sa qualité, veillez à le stocker au frais (entre 2°C et 5°C).
Nos producteurs partenaires
Découvrez nos Kombuchas
Une boisson plus locale, beaucoup moins sucrée, naturellement pétillante et délicatement parfumée.